ノーショー, 無断キャンセルコラム, 無断キャンセル

ノーショー, 無断キャンセルコラム, 無断キャンセル

意図的に無断キャンセルをして営業妨害するという、飲食店オーナーからすると誠に遺憾なニュースが話題になりました。今回は、このニュースの概要から見るお店側の対策、そして何より、「自分も無断キャンセルしたことがある」という人は今後捕まってし ...

ノーショーコラム

ノーショーコラム

予約していたお客さんが現れないことを「ノーショー(no show)」といいます。お店がこれを防ぐには、盛り塩をする(神頼み)しかないと思っていませんか?それもそのはず。というのも、ノーショーの対策をしている飲食店は、2018年の年末時 ...

発注ミス(誤発注)コラム

発注ミス(誤発注)コラム

コンビニやスーパーで商品の発注ミスをしてしまったとき、商品をさばくことも大事ですが、関係者への謝罪や再発の防止がもっと大事です。ここでは、商品の発注ミスが起きたときの謝罪にフォーカスして、ご紹介していきます。

発注ミス(誤発注) ...

無断キャンセルコラム

無断キャンセルコラム

昨今ツイッターなどでよく話題になる飲食店でのドタキャン(無断キャンセル)問題について、今回は、なぜドタキャン(無断キャンセル)被害が絶えないのか、その理由について考察しました。そもそもドタキャンが増えている背景や顧客がドタキャン(無断 ...

無断キャンセルコラム

無断キャンセルコラム

飲食店やサロン、もしくは歯科などに従事していると、無断キャンセルやドタキャンなど悪質な予約キャンセルにうんざりすることがあると思います。なんとかして対策したいし、もしされたら少しでも罰したい。実際には、どんな対策ができるのでしょうか。 ...

無断キャンセルコラム

無断キャンセルコラム

無断キャンセル(ドタキャン)の問題をよくツイッターでみかけませんか?内容は、助けてください系や苦情系など色々とありますが、効果的に活用するとトラブルの対策としても有効です。今回は、無断キャンセル(ドタキャン)が起きてしまった

ノーショーコラム

ノーショーコラム

国の「無断キャンセル対策推進協議会」をはじめ、近ごろ飲食業界にはさまざまな悪質な予約キャンセルを防ぐ仕組みが登場しています。そこでよく目にするのは「ノーショー」という言葉。

私も普通に使っているのですが、はじめの頃には違和 ...

ノーショー, 無断キャンセルコラム, 無断キャンセル

ノーショー, 無断キャンセルコラム, 無断キャンセル

無断キャンセルとそれによる被害は泣き寝入りするケースがほとんどなのはご存知でしょうか?だからこそ被害に合わないように対策して色々とされていると思いますが、防ぎきれないのも事実でしょう。そこで今回は飲食店ができる最大の反撃「裁判」につい ...

発注ミス(誤発注)コラム

発注ミス(誤発注)コラム

ツイッターなどで見かける、とにかく尽きないコンビニの発注ミス(誤発注)。「なんでそんなに起こるの?」と思ったことはありませんか?今回はみなさんの率直な疑問に答えてみたいと思います!

コンビニの発注ミス(誤発注)は多くが人的要因

発注ミス(誤発注)コラム

発注ミス(誤発注)コラム

ツイッターや2ch、まとめなどで爆発的にバズる発注ミス(誤発注)。みなさんもコンビニやスーパーに商品が溢れる画像を見かけたことがあると思います。

在庫が余ってしまって「気の毒だな」と思うと同時に、もし自分が拡散する側なら、 ...